THAIFEX – Anuga Asia & THAIFEX – HOREC Asia ต่างกันอย่างไร? และทำไมผู้ประกอบการไม่ควรพลาดทั้งสองงาน
ในแต่ละปี วงการอาหาร และบริการในภูมิภาคเอเชีย มีงานใหญ่ที่ผู้ประกอบการทั่วโลกจับตามองอยู่ 2 งานสำคัญ ได้แก่ THAIFEX – Anuga Asia และ THAIFEX – HOREC Asia
แม้ทั้งสองงานจะเกิดขึ้นภายใต้ความร่วมมือของ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP), หอการค้าไทย (TCC) และ โคโลญเมสเซ่ ประเทศเยอรมนี เหมือนกัน แต่กลับมี จุดประสงค์, กลุ่มเป้าหมาย และ สเกลงาน ที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน
ดังนั้น แม้จะเป็นงานในเครือเดียวกัน แต่ทั้งสองงานก็เปรียบเสมือน “สองเวทีหลัก” ที่ช่วยขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหาร และบริการของเอเชียคนละมิติ วันนี้เราจึงอยากพาชวนไปเจาะลึกความเหมือน และความต่างของทั้งสองงาน ว่าทำไมผู้ประกอบการสาย F&B และ HORECA ถึงไม่ควรพลาดทั้งคู่
1.THAIFEX – Anuga Asia
งานแสดงสินค้าอาหาร และเครื่องดื่มอันดับ 1 ของเอเชีย หนึ่งในงาน F&B ที่ใหญ่ที่สุดของโลก
THAIFEX – Anuga Asia คือเวทีแสดงสินค้าอาหาร และเครื่องดื่มระดับนานาชาติ ที่รวมผู้แสดงสินค้ากว่า 3,000 บริษัท มากกว่า 6,000 คูหา จาก 50 ประเทศ จัดเป็นประจำที่ IMPACT เมืองทองธานี และเป็นจุดนัดพบสำคัญของคนในวงการอาหาร และเครื่องดื่มทั่วโลก
ธีมหลักของงานคือ “Beyond Food Experience” สื่อให้เห็นว่า อาหารไม่ได้เป็นเพียงสินค้า แต่คือ ประสบการณ์ ไลฟ์สไตล์ และสุขภาพ ของผู้บริโภครอบโลก
ศูนย์กลางอุตสาหกรรมอาหาร–เครื่องดื่มของภูมิภาค
งานนี้รวบรวมผู้เล่นในซัพพลายเชนอาหาร–เครื่องดื่มครบทั้ง
- ผู้ผลิต
- ผู้ส่งออก
- แบรนด์สินค้า
- ผู้นำเข้าและผู้จัดจำหน่าย
ครอบคลุมสินค้าแทบทุกหมวด เช่น
- อาหารสำเร็จรูป วัตถุดิบ อาหารแช่แข็ง
- เครื่องดื่มทุกประเภท ขนมขบเคี้ยว
- อาหารสุขภาพ อาหารฟังก์ชัน
- สินค้า Plant-based, Organic, Halal ฯลฯ
พร้อมการจัดกลุ่มสินค้าออกเป็น 11 กลุ่มหลัก ได้แก่ ชา–กาแฟ, เครื่องดื่ม, อาหารแช่แข็ง, ผักผลไม้, เนื้อสัตว์, ข้าว, อาหารทะเล, ขนม–ของหวาน, Fine Food, การบริการอาหาร และเทคโนโลยีอาหาร ทำให้ที่นี่เป็นเวทีสำคัญในการ เปิดตัวผลิตภัณฑ์ และนวัตกรรมใหม่ สู่ตลาดโลก
6 โซนพิเศษ ที่สะท้อนอนาคตของโลกอาหาร
ภายในงานยังมีโซนไฮไลต์ที่ช่วยชี้เทรนด์อนาคต ได้แก่
- Future Food Market – นวัตกรรมอาหารอนาคต
- Halal Market – ตลาดฮาลาลที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง
- Organic Market – อาหารและวัตถุดิบออร์แกนิก
- Startup Zone – พื้นที่ให้สตาร์ทอัพสายอาหาร–เครื่องดื่ม
- tasteInnovation Show – โชว์นวัตกรรมและสินค้าที่โดดเด่น
- Trend Zone – สรุปภาพรวมเทรนด์อาหารโลกแบบเข้าใจง่าย
ทำให้ผู้ประกอบการมองเห็นทิศทางธุรกิจและโอกาสใหม่ ๆ ได้ในงานเดียว
เวทีดีลธุรกิจของคน F&B ตัวจริง
THAIFEX – Anuga Asia เป็นงานเพื่อธุรกิจอย่างแท้จริง กลุ่มผู้เข้าชมหลักคือ
- ผู้นำเข้า และผู้จัดจำหน่าย
- ซูเปอร์มาร์เก็ต โมเดิร์นเทรด
- ร้านรีเทล เชนร้านอาหาร
- โรงแรม ร้านอาหาร คาเฟ่
- ผู้ค้าส่ง–ค้าปลีกจากหลายประเทศ
โดยผู้เข้าร่วมใช้เวทีนี้เพื่อ
- คัดเลือกสินค้าใหม่เติมไลน์ผลิตภัณฑ์
- สำรวจทิศทาง และเทรนด์ตลาดอาหารโลก
- สร้างเครือข่ายกับคู่ค้าต่างประเทศ
- เจรจา และปิดดีลธุรกิจมูลค่าสูงในที่เดียว
ประตูสู่เวทีโลกของผู้ประกอบการไทย
ด้วยศักยภาพที่ไทยเป็น ผู้ส่งออกอาหารอันดับต้น ๆ ของโลก THAIFEX – Anuga Asia จึงทำหน้าที่เป็น “ประตูบานใหญ่” ที่เชื่อมผู้ประกอบการไทยกับผู้ซื้อจากทั่วโลก คาดการณ์ผู้เข้าชมกว่า 80,000 คน และมูลค่าซื้อขายรวมราว แสนล้านบาท
สรุป: THAIFEX – Anuga Asia
คือ งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มอันดับ 1 ของเอเชีย และหนึ่งในงาน F&B ที่สำคัญที่สุดของโลก ภายใต้แนวคิด “Beyond Food Experience” ที่ยกระดับอาหารจากสินค้า สู่ประสบการณ์ ไลฟ์สไตล์ และโอกาสทางธุรกิจระดับนานาชาติ ทั้งสำหรับผู้ประกอบการไทยและต่างประเทศ.
2.THAIFEX – HOREC Asia
งานเฉพาะสายธุรกิจบริการ: โรงแรม – ร้านอาหาร – คาเฟ่ – จัดเลี้ยง
THAIFEX – HOREC Asia จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีที่ IMPACT เมืองทองธานี กรุงเทพฯ ภายใต้ธีม “Shaping the Future of HoReCa”
เป็นงานแสดงสินค้าและโซลูชันครบวงจรสำหรับธุรกิจ โรงแรม (Hotel), ร้านอาหาร (Restaurant), คาเฟ่ (Café) และจัดเลี้ยง (Catering) หรือกลุ่ม HoReCa โดยเฉพาะ
หัวใจของงานคือการช่วยผู้ประกอบการ มองอนาคตของธุรกิจบริการ ว่าตลาดจะมุ่งไปทางไหน และควรปรับตัวอย่างไรให้ทันทั้งเทคโนโลยี และความต้องการของลูกค้า
งานนี้เกี่ยวกับอะไร?
THAIFEX – HOREC Asia คือเวทีโชว์ นวัตกรรมและโซลูชันเพื่อธุรกิจบริการ จากผู้แสดงสินค้าทั่วโลก ครอบคลุมทั้ง
- งานแสดง เทคโนโลยี อุปกรณ์ และบริการ สำหรับโรงแรม ร้านอาหาร คาเฟ่ และงานจัดเลี้ยง
- สินค้าและบริการหลากหลาย เช่น
- เครื่องครัวมืออาชีพ
- อุปกรณ์และของใช้ในโรงแรม–ร้านอาหาร
- ระบบซักล้างและทำความสะอาด
- เฟอร์นิเจอร์และของตกแต่ง
- ซอฟต์แวร์ ระบบจองโต๊ะ ระบบจัดการร้าน ระบบสต๊อก และ POS
- โซลูชันหลังบ้าน (back-of-house) สำหรับเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน
แม้ชื่อจะคล้ายกับงานอาหารขนาดใหญ่ แต่ THAIFEX – HOREC Asia โฟกัสเฉพาะธุรกิจบริการ HoReCa ตอบโจทย์ตั้งแต่
- อุปกรณ์ครัว
- ระบบจัดการและเทคโนโลยี
- บริการซัพพอร์ตสำหรับผู้ประกอบการโรงแรม–ร้านอาหาร–คาเฟ่
9 โซนหลักที่สะท้อนเทรนด์โลกบริการ
งานแบ่งออกเป็น 9 โซนสำคัญ ได้แก่
- เบเกอรี่และไอศกรีม
- คาเฟ่และบาร์
- การทำความสะอาดและซักรีด
- Tableware และอุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร
- เฟอร์นิเจอร์และการตกแต่ง
- ครัวและอุปกรณ์จัดเลี้ยง
- บริการและแฟรนไชส์
- เทคโนโลยีสำหรับธุรกิจบริการ (เช่น ระบบบัญชี หุ่นยนต์เสิร์ฟ บาร์เทนเดอร์อัตโนมัติ)
- โซนสุขภาพและสปา
แต่ละโซนสะท้อนตลาดที่กำลังเติบโตในระดับโลก เช่น
- ตลาดเบเกอรี่มีแนวโน้มเติบโตแตะเกือบ 170 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ภายในปี 2028
- ตลาดคาเฟ่และบาร์มูลค่ากว่า 500 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ภายในไม่กี่ปีข้างหน้า
- ตลาดสุขภาพและเวลเนสขยายตัวอย่างต่อเนื่องแตะหลายพันพันล้านดอลลาร์สหรัฐ
ทำให้ผู้ประกอบการเห็นโอกาสใหม่ ทั้งในด้านสินค้า บริการ และรูปแบบธุรกิจ
ทำไมเจ้าของธุรกิจบริการควรไป?
THAIFEX – HOREC Asia เป็นพื้นที่ที่ผู้เล่นสายบริการสามารถ
- อัปเดตเทคโนโลยีใหม่ ๆ เพื่อลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพ และแก้ปัญหาขาดแคลนแรงงาน
- เลือก อุปกรณ์และโซลูชัน ที่ช่วยยกระดับมาตรฐานบริการและภาพลักษณ์แบรนด์
- เก็บไอเดียเรื่อง การออกแบบร้าน การจัดวางพื้นที่ และประสบการณ์ลูกค้า
- พบเจอ คู่ค้าต่างประเทศ ซัพพลายเออร์ และพันธมิตรทางธุรกิจ ในที่เดียว
สรุป: THAIFEX – HOREC Asia
คือ งานเฉพาะทางสำหรับธุรกิจโรงแรม–ร้านอาหาร–คาเฟ่–จัดเลี้ยง ที่มุ่ง “ออกแบบอนาคตของ HoReCa” ผ่านนวัตกรรม เทคโนโลยี และโซลูชันครบวงจร เหมาะสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการยกระดับธุรกิจบริการให้พร้อมแข่งขันในระดับสากล.
บทสรุป
เปรียบเทียบ THAIFEX – Anuga Asia กับ THAIFEX – HOREC Asia
ประเด็น | THAIFEX – Anuga Asia | THAIFEX – HOREC Asia |
ประเภทงาน | งาน F&B ครบวงจร | งานอุปกรณ์–เทคโนโลยี HoReCa |
จุดเด่น | นวัตกรรมอาหาร เทรนด์ระดับโลก | เทคโนโลยีร้านอาหาร–โรงแรม |
ขนาดงาน | ใหญ่ระดับเอเชียและโลก | งานเฉพาะทาง เน้นสายบริการ |
ผู้เข้าชมหลัก | ผู้ซื้ออาหาร ผู้นำเข้า Modern Trade | เจ้าของร้านอาหาร–คาเฟ่–โรงแรม |
สินค้าหลัก | 11 หมวดอาหาร–เครื่องดื่ม | 9 โซนอุปกรณ์ HoReCa |
เป้าหมายหลัก | เชื่อมผู้ประกอบการไทยสู่ตลาดโลก | ยกระดับคุณภาพธุรกิจบริการในเอเชีย |
ทำไมผู้ประกอบการควรไปร่วมทั้งสองงาน?
เพราะสองงานนี้ “เสริมกัน” และตอบโจทย์คนละด้าน
- THAIFEX – Anuga Asia ช่วยมองภาพรวมตลาดอาหารระดับโลก เปิดโอกาสส่งออก และอัปเดตเทรนด์ใหม่
- THAIFEX – HOREC Asia ช่วยยกระดับอุปกรณ์ ระบบ และเทคโนโลยีภายในร้าน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและคุณภาพการบริการ
สำหรับผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องทั้งด้าน อาหาร และ บริการ การเข้าร่วมทั้งสองงานจะช่วยให้เห็นตั้งแต่ “อนาคตของอาหาร” ไปจนถึง “อนาคตของร้าน และโรงแรม”
และหากคุณสนใจ ออกบูธ ในสองงานนี้ และกำลังมองหา ที่ปรึกษามืออาชีพ
ลองพูดคุยกับเรา MEGA PRODUCTIONS ได้เลย
เราเป็นทีมผู้เชี่ยวชาญที่พร้อมดูแลคุณแบบครบวงจร ตั้งแต่
- การวางกลยุทธ์ และคอนเซ็ปต์บูธ
- การออกแบบดีไซน์ให้ตรงกับแบรนด์และเป้าหมาย
- การผลิต ติดตั้ง และดูแลงานจริงหน้างาน
เราชำนาญด้านการออกแบบบูธ และงานแสดงสินค้า ใส่ใจทุกรายละเอียด ทั้งเรื่องฟังก์ชัน ภาพลักษณ์ และประสบการณ์ของผู้เยี่ยมชม เพื่อให้ทุกโครงการของคุณโดดเด่น และสร้างผลลัพธ์ทางธุรกิจอย่างเต็มที่
เพราะ “ความสำเร็จของคุณ คือความสำเร็จของเรา”